“Quassù il pranzo è l’occasione per contarsela”

È quando meno te lo aspetti, quando dai tutto per scontato, che ti imbatti in un’emozione. E allora ti fermi, la gusti. Ad attrarre, senza un apparente motivo, è una porta di legno scuro a vetri e un’insegna che ricorda quelle di una volta. Caffetteria, trattoria, di montagna. Continua a leggere ““Quassù il pranzo è l’occasione per contarsela””

Una storia tutta biellese

Quelle sere d’estate che in pianura boccheggi per l’afa, salire alla conca di Oropa dà una tregua. Se poi ti ritrovi sotto ad un tetto di lose, circondato da legno e tradizione, mentre dalla vicina cucina arrivano certi profumi, ti senti definitivamente in vacanza. Continua a leggere “Una storia tutta biellese”

Di piola in piola (presentazione)

“Di piola in piola” fa tappa nei locali dove la definizione di “trattoria” o di “ristorante” veste stretta. Perché la “piola” è tutta un’altra cosa. È, a nostro dire, l’esatta interpretazione di quella realtà molto “bielèisa” che va dalla “bassa” alle “bricche”, indistintamente. Continua a leggere “Di piola in piola (presentazione)”

È il turno delle uova

La strada per arrivarci è stretta e per un breve tratto pure irta; per certi versi parla già di lei, che non ama raccontarsi. Varcata la soglia del cuore però, le parole le fluiscono e poco alla volta si tratteggia il profilo di una vita disegnata con passione. Continua a leggere “È il turno delle uova”