“Sono belle persone”

Ieri, sabato, è stata inaugurata la nuova gestione dello “Snack bar” di via Roma a Valle Mosso. La storica attività, una delle più longeve del paese, può finalmente tirare un sospiro di sollievo. Lo scorso maggio, infatti, avevamo scritto in un precedente articolo che “rischiava di chiudere”. Ad occuparsene è Alessandro, 45 anni. Continua a leggere ““Sono belle persone””

Il caffè è tostato a vista

Dalla tostatura dei chicchi di caffè alla creazione della miscela ottimale, tutto dipende dalla sensibilità di Andrea e Daniela, perché la Caffetteria Pasticceria Bovo di Cossato diventa anche torrefazione. Forti della loro ventennale esperienza nel settore della ristorazione, questa volta la sfida guarda allo sconfinato mondo che esiste dietro ad una tazzina di caffè. E si prospetta una straordinaria avventura. Continua a leggere “Il caffè è tostato a vista”